SEGURANÇA E HOTELARIA

http://goo.gl/JB8pZ É uma notícia no jornal Online O Dia http://odia.ig.com.br e A QI profissionais trouxe e muito acertadamente este caso para os debates no LinkedIn, só que a exposição se inicia fazendo uma referência à falta de investimento em segurança pelos Hotéis. Não sou contra, e em administração de Hotéis grandes e aqui eu falo acima de 300 apartamentos há sempre um departamento de segurança e este se faz necessário, ou pelo menos sempre tive, porém sem ostentação, quase sem serem percebidos pelos senhores hospedes, senão tornam-se inconvenientes e despropositais, principalmente com a facilidade de monitoramento eletrônico que temos hoje em dia. A “tónica” é DISCRIÇÃO e a Máxima A SEGURANÇA. Tive notícia recente de um HTL em Curitiba que comunicou a uma empresa que tinha ali hospedadas pessoas que vieram para treinamento a estada de sete pessoas estranhas ao local que visitaram determinado apartamento, e mais, eles identificaram todos os que entraram sem estar hospedados, pois segundo consta dois não subiram porque não quiseram apresentara identidade, ou seja, isto é SEGURANÇA. Esta é a verdadeira segurança que precisamos e devemos ter na Hotelaria proveniente de recepcionistas e mensageiros REALMENTE PROFISSIONAIS, cientes de suas obrigações e das reais responsabilidades de seus cargos.

Por força das circunstâncias viajo bastante e sempre faço alguns testes pelo menos no primeiro dia e nos turnos onde ainda não me conheceram, e posso afirmar a falta de segurança da Hotelaria Nacional, eu diria a facilidade de se passar para dentro do Hotel sem ser interpelado por ninguém, chega a ser assustadora.

Assim como é gratificante você chegar à recepção de um Hotel onde você nunca esteve – em uma cidade onde você nunca foi visto, e o Gerente de recepção te tratar pelo nome. E ao ver minha cara de espanto ele corrigir: “Não Sr. Rui eu acompanho tudo o que o Senhor diz e escreve em todas as redes sociais e blogs”, pois é acreditem, isso também é bom, e não se trata de elogiar o profissional por eu me ter sentido bem, mas se ele sabe quem eu sou o mínimo a fazer é me tratar pelo nome.

Mas enquanto não se conscientizarem, da necessidade total e absoluta de profissionalizar a mão de obra que teem, acreditem todos estes acontecimentos desagradáveis vão continuar e até piorar. Imaginem os doze dias da Copa do Mundo.

Bem nem imaginam, porque eu também prefiro não imaginar – Prefiro recomendar contratem consultorias conscientes e realmente dadas por profissionais feitos na hotelaria e tornem vossos empreendimentos muito mais rentáveis e SEGUROS.

SUCE$$O.

Águia consultoria apresentação from Rui Ventura

Colocações de leitores, Respostas

Seguindo ainda a linha de raciocínio e o fato mencionado no último artigo onde falava da grande quantidade de comentários e considerações que recebi de muitas cidades do Brasil, vou reproduzir aqui um email que recebi e a que respondi, até este momento não recebi autorização do autor para usar o nome dele, se receber divulgarei. As minhas considerações estão em arial e o email em “Lucia caligrafy” comento pelo meio.

"Estava agora a pouco lendo sobre seu artigo: Revenue Management e suas influências na rentabilidade e não no faturamento

Sou da cidade de Salvador/ Ba, e me pergunto o porquê da maioria dos hotéis ainda não trabalharem com esse sistema de RM uma vez que é tão importante, assim como outros setores atuam: reservas, a recepção, a governança, o setor de compras..." Um à parte, compras se gerenciam com Yield Management.  Não é difícil responder-lhe, se acompanha minhas postagens,deve ter percebido que eu comecei a mexer com o Revenue Management, porque o que comecei a ler em postagens e reportagens sobre o assunto brada aos céus, instituíram um Revenue manager, isso não existe, depois discutia-se qual dos gerentes devia ficar com essa responsabilidade o de marketing ou o Administrativo. Não inventem a Roda o RM é de responsabilidade do Gerente Geral, mas, claro apoiado por todos os Gerentes e funcionários da unidade RM é muito complexo e não pode ser desenvolvido por uma pessoas sozinha, ou não é RM. Mas os Hotéis não usam porque RM é desconhecido no meio e há sempre restrições ao novo.  "Tenho alguns questionamentos, tal como ficará o setor hoteleiro aqui na cidade após o acontecimento da copa, pois estamos com um crescimento considerável de número de hotel." 
O setor hoteleiro vai se tornar altamente competitivo e claro vai ganhar dinheiro quem tiver conhecimentos reais e Administração hoteleira, deixe-me dar uma dica, baixar preço de diária é um ERRO MONSTROOSO, mas como toda a regra tem exceção, uma em cada 1000 dá certo. Porém o que a maioria vai fazer é queimar preço para gerar ocupação e isso leva à Falência, na melhor das hipóteses. Vai se dar bem quem tiver um GERENTE GERAL de fato e este cargo implica nos conhecimentos totais, não só de Administração Hoteleira, como de Revenue Management, já que, para quem ainda não sabe, Revenue Management é uma disciplina da alta administração de hospitalidade. 
"Como será visto, qual a necessidade do profissional de RM após esse evento, ou até mesmo antes, quando estiverem todos a todo vapor e ainda sem o movimento devido..." 
A necessidade principal do Gestor e Hotel é conhecer Gestão, Administração Operação e controladoria Hoteleira, conhecer de mercados, ser um bom conhecedor de RM, e não vou me repetir o resto encontra-se no meu curso. "acredito que muito bom!

O assunto é bacana e o trabalho desse profissional também, caso possamos manter um contto ficarei contente." 
Vou deixar a última dica se eu estivesse gerenciando um Hotel do tipo que eu normalmente gerencio, neste momento não teria aceitado nenhuma, eu disse nenhuma reserva para a época a copa. Nem mesmo da CBF. Aceitaria sim se fosse de um cliente costumeiro meu e numa quantidade de apartamentos que não fosse mais de 20% superior aquela que ele usa normalmente. Mesmo assim com restrições. Vão entender no meu curso o PORQUE.