Gramado - Caxias do Sul e Campo Grande.

Já falamos de todos um pouco em algum de meus Blogs ou mesmo nas paginas do Facebook, mas como o de Campo Grande foi o último e teve algumas peculiaridades, vamos a ele: Uma turminha que demonstra já ter ideia de que Revenue Management é muito mais do que se quer divulgar:

E o Fotografo, aqui temos dois proprietários de Hotel, uma gerente Administrativa, a filha de um 3º proprietário que vai desempenhar funções administrativas um consultor e  eu - alguém pode dizer mas só, claro, (olha o fotografo) sempre ouvi dizer, somos poucos mas somos os melhores, aqueles que já sabem que o Revenue Management nos leva onde nunca havíamos pensado ser possível chegar, desde que conduzido da forma certa pelas pessoas certas.

Foram dez horas no meio de pessoas novas com sede de saber e ansiosos por fazer perguntas, que ainda bem sempre consigo responder a contento. Ao Final das dez horas começaram as surpresas. Primeiro a homenagem que me fizeram entregaram-me como poderão ver abaixo uma peça de artesanato muito especial, depois coloco no meu facebook a história de como a peça é feita e em outras palavras a trabalheira que dá.

Em troca é chegada a hora de atestar que um por um daqueles presentes, me ouviram e questionaram durante 10 horas, e saíram com a maioria de suas dúvidas sobre a Alta Gestão Hoteleira esclarecidas.

Devem ter compreendido as boas e más notícias: 

1º Revenue Management Não é para qualquer um.

2º É um processo não é um Milagre.

3º Dá resultados que parecem contradizer o item 2

4º É trabalhoso e diário (parte ruim)

5º É um processo que se inicia, mas jamais termina (pior parte)

Sucesso Amigos - e Lembrem-se a Campo grande que tem falta de leitos vai acabar e se algum hotel estiver gerenciado com um sistema de Revenue Management, para este jamais faltarão hospedes, então que estes sejam os vossos. - SUCESSO.

Gestão e Um Probleminha

 É comum eu ser perguntado: Você chegou à gerencia de Hotel pelo Fronte Office ou por A & B? Adoro dizer a verdade. Cheguei pela portaria de Serviço, e aí sim fui passando, ainda me lembro de quando eu ia pegar umas malas de hospede e o Front Office Manager me disse: “tem tempo amigo ainda não tem categoria para isso”. Por isso eu digo e é verdade que tenho mais e 35 Anos de Hotelaria na verdade são 42, melhor 40 durante dois fui gerente de custos de um grande frigorífico. De onde se depreende que gosto conheço e sei lidar com números, ou seja, com GESTÃO. E gestor que não gosta de números e não está confortável com eles tem que procurar algo operacional para fazer e relatórios idiotas para preencher. Mas que bom que existem, pois todos somos necessários.

Conversando com uma colega esta me chamou a atenção par algo absolutamente verdadeiro e que nunca me havia ocorrido, todos sabem que ultimamente, ou pelo menos desde que descobri que ninguém conhece isso no Brasil, eu venho operando com Revenue Management só que o verdadeiro a essência o cerne da Alta Administração, tão sério e tão complexo, que ainda hoje algumas das mais conceituadas escolas de hotelaria o Mundo e eu me refiro AO MUNDO, dão essa disciplina, sim porque Revenue Management é disciplina de uma escola superior de hotelaria, é uma filosofia de gestão trabalhosa, complexa, mas altamente rentável, quando um aluno se interessa de fato por ela, e quer Dirigir por essa filosofia de gestão, a Escola o conduz a um tipo de MBA onde durante um ano estuda e estagia só e exclusivamente para se capacitar e desempenhar esse tipo de filosofia/administrativa.

Na nossa conversa a minha colega disse com muita prioridade, a maioria dos Gerentes de hotel de Hoje são ou foram grandes Gerentes Operacionais, u até mesmo de A & B o que é insuficiente para se ser um Gerente Geral de fato. Nem o Operacional, nem o A & B

precisam gostar de números o suficiente para serem grandes gestores a necessidade de conhecimentos deles é puramente aritmética. 

Acreditem eu pergunto para Gerentes e até empresários do ramo em meus cursos: O Seu apartamento tem um custo de R$: - 97,50 e você quer vender esse apartamento com um lucro líquido de 70% qual o valor que vc precisa colocar na sua tabela. Vou dar uma dica, eu vou me hospedar e peço um preço especial, então o GG me diz tá bom, me paga o preço de custo. Como ele sabe que na tabela dele há um lucro real de 70% é só me dar o desconto. QUAL É O PREÇO DA TABELA? Em algumas dezenas de participantes, só um me respondeu a esta pergunta corretamente. Quer tentar? 

Prometo não publicar os comentários que estiverem com a resposta errada, e vou dar uma semana para as respostas certas senão eu mesmo publico a cola rsrsrsrsr.

Brincadeira à parte na conversa que deu origem ao texto a colega estava me dizendo devido; há formação dos Gerentes, que na sua maioria é realmente Operacional, eles cobram o Revenue Management dos Gerentes comerciais, como o Comercial só usa uma ferramenta e é alimentada e controlada pela Administração Geral, (ou pelo menos devia ser) este não tem porque saber como se chega naqueles números, e entramos num ciclo vicioso. Um empurra porque não sabe, o outro faz mais ou menos porque nunca pensou em aprender.

Tudo o que eu pretendo é tentar que os Gestores Brasileiros saibam exatamente como se faz para: 

1ª os gráficos de resultados serem sempre ascendentes. 

2º não ficarem reagindo aos mercados e parecerem verdadeiros “joão bobo” por se tornarem escravos deste.

O Revenue Management antecipa tendência e te capacita a estar sempre na frente o suficiente para nunca ser surpreendido e ao contrário da maioria surpreender.

Gestão de Pessoas Custos e Treinamentos

Tenha sempre em mente, SIGAM-ME dá muito mais resultado do que:  FAÇAM.

Em um de nossos cursos, apresento a diferença por alguns já conhecia entre Custo, Despesa e Investimento.

Falo dela porque entre outras coisas há a tendência de um gestor chegar para assumir o novo cargo e usar a caneta como redutor de custos, aproveito e chamo a atenção para tamanho da incoerência, já pensaram em quanto e por quanto tempo a folha de pagamentos é onerada com tal atitude? E isto muitas vezes ainda é o se somenos importância, se o novo gestor veio realmente para somar, ao final de três no máximo quatro meses, aumenta rentabilidade melhora e acrescenta serviços e isso demanda mão de obra. Isto vai gerar novas contratações, agora vamos ao pior da questão.

Esta nova mão de obra, supostamente mais qualificada é, em sua maioria desconhecida, senão do gestor, da empresa, há o período de adaptação e este pode mostrar que precisamos procurar ouro colaborador para o cargo, ou seja, uma das piores imagens que o prestador de serviço pode passar é a alta rotatividade dos colaboradores que lidam com os Senhores hospedes. Chegamos assim à conclusão que funcionário não se demite, se otimiza, é mais barato um treinamento efetuado por profissionais que tenha conhecimento em operação e Administração por atuação na área do que o “turnover” constante como muitas empresas e não só Hotéis fazem.

Para a hotelaria é imprescindível que o contratado GOSTE DE GENTE, há ótimos profissionais que podem ser usados em cargos administrativos, mas jamais em cargos onde se faça necessário o contato com o Senhor Hospede, e vamos levar em conta que alguns cargos administrativos teem contato com empresas e pessoas e embora pareça estranho há muito mais gente do que parece que não devia exercer esses cargos, porém nem sempre são descartáveis, ou demissíveis.

Há duas formas de evitar este problema, Não o criar, é a melhor delas para isso de forma alguma pode o processo de admissão ficar apenas e tão somente a cargo de algum profissional que não seja eminentemente hoteleiro.

Porém se o problema já está se instalando, é com certeza muito mais barato treinar e otimizar os que já estão do que ficar substituindo.

Acreditem demissão além de Caro, é muito mais caro do que a maioria dos Gestores imagina já que há muitas ouras implicações.

Treine – Aperfeiçoe – Otimize – Não demita como solução e sim como exceção. 

**Alguém sabe me dizer porque a Águia voa tão alto e fica por lá "se exibindo"

Porto de Galinhas - Nosso Curso

Aqui está a turma mais própria para a implantação do Revenue Management que eu já encontrei. Vejam abaixo nas palavras de um guru do RM, e fundador de cursos de MBA sobre o assunto e porquê esta é a turma mais certa para o assunto:

“Como conclusão, importa referir que o sucesso de qualquer programa de gestão de receitas (Revenue Management) depende do compromisso e do apoio da alta direção da empresa, bem como do envolvimento e participação de todos os recursos humanos no desenvolvimento, implementação e controle do programa. Quando uma empresa implementa um sistema de gestão de receitas, está a adotar uma nova perspectiva sobre a forma como o seu negócio será conduzido. Este processo implica uma mudança significativa no foco da empresa, o que enfatiza a importância de planejar atentamente cada elemento do programa. O grau de sucesso a atingir com o mesmo dependerá do esforço efetuado nesta fase inicial.”

Para fundamentar a conclusão acima e depois de ministrar há mais de um ano sobre o assunto, estou sendo chamado pelas empresas que enviaram seus colaboradores, para que possa ministrar os cursos “in company” que teem como principal vantagem a possibilidade de se trabalhar com exemplos reais, além de trazer para o treinamento aqueles que são necessários à boa implementação do sistema. A Direção e Alta gerência.

Tínhamos basicamente - Diretores proprietários e Gerentes Gerais - Parabéns.

Há muito prego, e isso não é condição minha, que o Revenue Management é uma filosofia de gestão, é muito analítico e pouco comercial, não foi o caso desta turma, mas já tive casos em que nitidamente, por terem sido enviadas as pessoas apenas do setor comercial, em determinado momento é nítida a falta de entendimento, mas isto não é de se estranhar, porque, mesmo as pessoas ligadas ao Departamento comercial que dizem fazer “Revenue” não, eles não fazem, “Revenue” não se faz, se GERA, Revenue é a palavra inglesa que significa receita. E no máximo estas pessoas operam ferramenta que um Gerente Geral ou um Diretor alimenta e as ajuda a maximizar receitas, a maioria destas ferramentas são muito interessantes, e funcionais, mas para quem como eu e outros doutores em Revenue Management sabe como todo o sistema funciona, elas são dispensáveis, e caras podendo e devendo ser trocadas por um curso avançado de Excel que vai com certeza gerar o mesmo, ou melhor, efeito devido a sua maior mobilidade.

Para a turma de Porto de Galinhas que me aturou quase dois dias, o meu agradecimento pela presença e a certeza de que poderão dispor a qualquer tempo de informações de que necessitem bastando para tanto fazer contato.

Obrigado a todos, e de Coração vos desejo o sucesso que eu sempre consegui em Gestão Hoteleira, e algumas outras.
UM PARECER.
Novas Datas e cursos a Saber:

Próximos eventos da  Águia Consultoria;

Dia 21 de Agosto – Gramado; Siena Hotel - Gramado RS

Dia 24 de Agosto – Caxias do Sul; (Na costumeira parceria com a a rede Swan de Hoteis)

Dia 28 de Agosto – Campo Grande;

Dia 30 de Agosto – Bonito;

Acabamos de ser consultados sobre a possibilidade de novo curso em São Paulo, estudaremos a hipótese de realizá-lo o mais tardar na 1ª quinzena de Setembro.

Faça  já sua inscrição e consulte valores promocionais para inscrições antecipadas.

E-mail: rui@ruiventura.com.br

Blog: http://ruisventura.blogspot.com.br

Skype: aguiahotelaria

MSM: msn@ruiventura.com

Telefones: (41)9627-3529 – TIM   (41)9269-9401 – Vivo